Crème à la truffe, oignons confits (maison), gorgonzola DOP, mozzarella DOP, après cuisson : origan, jambon blanc à la truffe DOP, copeaux de Parmigiano Reggiano 22 mois DOP, chips de guanciala

Crème de poireaux (maison), saumon frais "Label Rouge Ecosse", ciboulette et aneth, jus de citron, mozzarella DOP,
Après cuisson : origan, saumon fumé "Label Rouge" Ecosse, toast de rillettes de poissons (maison), anchois "Italie"

Vendu à la coupe

Vendu à l'unité

Charcuterie : Mortadellle à la pistache DOP, Spianata Romana DOP, Spianata picante DOP, Speck (jambon fumé) DOP.
Fromage :Provolone DOP,
tomates cerises, 1 pot de coulis de basilic et 1 pot de crème d'ail (fait maison).
4 tranches de pain de mie complet grillées.

Coulis de tomates San Marzano DOP (maison), câpres, mozzarella DOP, après cuisson : anchois, saumon fumé (label rouge), origan

Crème de taleggio DOP (maison), oignons confits (maison), taleggio DOP, guanciala (lard italien), mozzarella DOP, Après cuisson : speck DOP, origan,

Vendu à l'unité

Coulis de tomates San Marzano DOP (maison), oignons confits (maison), champignons de Paris frais, mozzarella DOP, après cuisson : filet d'huile d'olive vierge DOP Italie, crème de chorizo (maison),origan, spianata Romana DOP (saucisson), spianata picante DOP

Vendu à la coupe

Vendu à l'unité

Crème fraiche, oignons confits (fait maison), gorgonzola DOP, pleurotes persillées (fait maison), gésiers de canard "France" persillés (fait maison, pommes caramélisées au Calvados, mozzarella DOP, Mi-cuisson : boudin noir, Après cuisson : origan, coulis de basilic (fait maison), crème d'ail (fait maison)

Pâte feuilletée pur beurre, crème pâtissière, crème d'amandes pur beurre, rhum